Köttvetenskap 4
Såg just en intressant, och lång, artikel i Meat Science (japp, det finns en sån tidskrift). Har inte läst artikeln i detalj utan skummat lite, men den innehåller en del kunskap som många som skäller på tillsatser i mat borde tänka på. Artikeln har den otroligt osexiga titeln “Advances in […]